지리산산야초 발효농장만들기

category 산야초 발효액 2012.10.08 22:24

농평
해발800
지리산 하늘 1번지

지리산에서 가장 높은 곳에 위치한 내 농장이다.

높아서 힘들다. 차가 맘대로 진입이 어려워서 농사는방치농이다.



대나무밭

예초기로 둘이서 반나절을 돌렸다. 그리고

포크레인을 불러서 콘테이너박스도 옮길려고 했는데, 길이 좁고 경사가 심해서 

콘테이너박스는 포기해야만 했다.









개미취가 먼저 반긴다.

포크레인은 늘 늦는다. 시간이 돈인데, 일하면서 전화기를 들고서 일을 한다.

그리고 시간되면 칼퇴근. 지리산 하늘아래 첫마을 농평마을을 둘러본다.



8시가 넘어서 도착했다.


덜덜거리며 올라서 작업개시....시작하자마자 관수 호스를 파손 물이 치솟는다.

기계라는게...힘은 좋다.



돌도 번쩍 번쩍

첫번째 다랑이


구덩이 파기....나중에 항아리를 묻어서 숙성용으로



오갈피가 잘 익고 있다. 효소나 술로도 좋다.



내려오는 길에 한 컷


가을은 왜 멋있다고 느껴질까?






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