지리산 곶감

곶감....
싸리나무 꺽어서 감을 꽂아서 말린 감...곶감이다.

물감 수시라고 했다. 
전통재래 감...지리산골은 아직도 열린다.
농약을 하지않아도 버티는 힘은 유기농이다.
일반적으로 약을주고, 화학비료를 주다보니 나약해지고....약을 먹지않고는 버티지를 못하는 약중독이 되어버린 나무들...

3~40년 전엔 무슨 화학비료가 있었으며, 농약이 있었단 말인가....
인구가 늘어나면서 먹을거리가 부족하다보니...증산증산....

몸에 좋던지 말던지 량만 늘리면 된다.

오늘날 그 많은 질병들 비만, 암, 아토피 등이 대부분 먹을거리의 잘못된 섭취가 아닐까?

DDA, FTA, 나고야의정서 등의 발효가 완료되면, 더 많은 수입된 농산물이 들어올 것이다.
이마트의 과일코너의 51%가 현재 수입산이다.
그렇다면, 앞으로는 뻔하다.

먼거리를 유통시키기위해서는 뭔가를 뿌려주어야 한다.
이산화황이든 이황화탄소든....또 다른 무엇이든
그래야만, 이마트 매장에서 소비자들에게 방긋웃고 있을테니 말이다.

우리 농촌도 반성해야한다.
 
진정한 경쟁력은 안전성에서 찾아야 한다. 믿고 신뢰할 수 있는 먹을거리가 된다면 대부분의 소비자들은 조금 가격이 비싸더라도 찾기때문이다.
 

        ↑ 물감(수시)로 만든 곶감이다.

↑ 탁구공보다 좀 큰게 우리 토종 물감이다.
해발이 800m이다보니 병충해도 덜타고, 농약이나 비료없이도 열린다. 가끔씩 해거리를 하긴해도 올핸 그런대로 열렸다.

↑ 지리산의 바람과 햇살이 마무리를 한다.

큰산, 지리산이 키웠습니다.
 
www.jirisanshop.com/ 에서 지리산 자연곶감을 만나실 수 있습니다.

허균의 [도문대작]에도 지리산의 오시가 곶감중에서 제일이라고 했다.
자연에서 안전한 먹을거리를 찾아내는 지리산뜰지기가 되겠습니다.