톡쏘는 맛 식초
식초가 요즘 뜬단다.식초는 옛날부터 우리 조상들이 즐겨먹던 조미료이다. 산업이 발달되면서 도시가 형성되고 많은 사람들이 식당이라는 공간에서 음식을 먹다보니 대량소비에 맞게 식초 또한 진화되고 있다.중국집에서 흔히 먹는 단무지, 치킨을 시키면 따라다니는 무우, 피자를 먹을땐 피클이 어쩌면 우리가 가장 많이 먹는 식초가 아닐까?그러나, 예전의 우리 식초가 아니라 화학약품(빙초산)이 그 대역을 하고 있다. 외국에서는 식품으로 사용할 수 없는 것인데, 법젓이 독한 한국 사람들의 인체실험중이다. ㅠ 모처럼 TV를 봤다.아는 분이 텔레비젼에 출연한다고 하니...^^양영하, 공상균 토담농가의 주인장들이고, 된장, 매실, 달빛도서관, 달빛강정, 일명 스토리가 많은 닭살부부다.텔레비 방영 후 자축 딧담화...^^쑥..